Νοέμβριος 22, 2019

Τα νέα στέκια της πόλης έχουν πολύ καλό καφέ και επιτέλους χαλαρή ατμόσφαιρα

Κάτι αλλάζει στον τρόπο που οι Αθηναίοι απολαμβάνουν τον specialty coffee τους! Αυτά είναι τα 7 μαγαζιά που δείχνουν τη νέα τάση στον καφέ.

Σε αυτά τα cafés, οι ρυθμοί είναι χαλαροί, η αισθητική χειροποίητη, το κοινό κοσμοπολίτικο και, φυσικά, ο καφές εκλεκτός. Αν και έχουν στο επίκεντρο τον specialty coffee, δεν θα σου το παίξουν επιστήμονες ούτε περιμένουν να ξέρεις τι διαφορές έχει μια Κολομβία από μια Αιθιοπία. Αυτό που έχει σημασία είναι να σου σερβίρουν μια απολαυστική κούπα καφέ, να τη συνοδεύσουν με ένα homemade γλυκό ή πίτα και να δημιουργήσουν ένα φιλικό περιβάλλον για να περάσεις την ώρα σου μόνος, δουλεύοντας, ή με την παρέα σου. Πάμε να ανακαλύψουμε τα νέου τύπου καφέ, που έχουν δώσει στην πόλη αέρα βερολινέζικο και σκανδιναβικό.

 

Anana

Έχει ατμόσφαιρα το Anana, που την αντλεί από την μεσοπολεμική πολυκατοικία η οποία υψώνεται από πάνω του, το παλιό μωσαϊκό στο πάτωμα, τις περιμετρικές τζαμαρίες με θέα στην κίνηση του εμπορικού τριγώνου και την πλαϊνή στοά με τις pop κίτρινες καρεκλίτσες όπου ξαποσταίνουν ντόπιοι και τουρίστες με το βιβλίο ή το laptop τους. Εποχιακά χαρμάνια από λατινοαμερικάνικους και αφρικάνικους καφέδες, λαχταριστά muffins λεμονιού και, σύντομα, vegan και χορτοφαγική κουζίνα.

Πραξιτέλους 33, κέντρο, 2111151788

 


Dope

Σούπερ designάτο café σε ένα παλιό πομολάδικο του εμπορικού τριγώνου, που κρύβει ένα σωρό εκπλήξεις: από το δικό του καφεκοπτείο, όπου θα δεις σε δράση τον Αντώνη Τζαρουκιάν, και φωτιστικά από παλιά σοβιετικά εργοστάσια, μέχρι ένα «περίπτερο» με ξένα περιοδικά. Ο χώρος μοσχοβολάει από τον καφέ και τα γλυκά που φτιάχνει ο διεθνούς φήμης αρτοποιός Kamel Saci – δοκίμασε τα canelés και τα κέικ του. Για απομόνωση, ανεβαίνεις στο πατάρι, που το λούζει το φως που περνάει από τους φεγγίτες.

Βύσσης 25, Μοναστηράκι, 2103215209

 


Morning Bar

Hip γωνιακός χώρος με DIY αισθητική, που ενσωματώνει το παλιό μωσαϊκό, τα βιοτεχνικού τύπου σιδερένια ρολά της πρόσοψης, κρεμαστά φυτά και ρετρό φωτιστικά, και απαλά χρώματα που ξεκουράζουν. Στον φωτεινό του χώρο, θα πιεις specialty coffee από τη Βραζιλία και την Αιθιοπία που καβουρδίζεται από την εταιρεία Area 51 – υπάρχει γάλα βρώμης και αμυγδάλου αν αποφεύγεις τα ζωικά. Τα ρολά κανέλας και το ζυμωτό ψωμί πρέπει να τα δοκιμάσεις.

Οδυσσέα Ανδρούτσου 36, Κουκάκι

 


Third Place.

Σύμφωνα με τον κοινωνιολόγο Ray Oldenburg, ο «τρίτος χώρος», εκτός σπιτιού και γραφείου, είναι εκείνος όπου συχνάζουμε με την παρέα μας. Με βάση αυτήν τη θεωρία, δημιουργήθηκε ένας ευέλικτος χώρος για φιλικές συναντήσεις ή εργασία εκτός γραφείου. Γυμνό, με ξεκάθαρη βιομηχανική αισθητική και τσιμεντένιες κερκίδες όπου νεαροί αράζουν οκλαδόν με το laptop στα πόδια, το Third Place σερβίρει καφέ από το micro-roastery Ofellia Coffees, καθώς και φρέσκους χυμούς, premium αναψυκτικά και σπιτικά κουλουράκια και μπάρες δημητριακών.

Απόλλωνος 23β, Πλάκα

 


Kaldi Καφεκοπτείο

Φιλικό καφεκοπτείο με μείγμα σκανδιναβικού και ρετρό design, όπου χαλαρώνεις μπροστά στις μεγάλες τζαμαρίες πίνοντας καφέδες μοναδικής προέλευσης από τον Παναμά, την Αιθιοπία και την Κόστα Ρίκα. Οι πάγκοι και τα ράφια είναι γεμάτοι με καλούδια, δηλαδή ροφήματα και γλυκίσματα, που μπορείς να προμηθευτείς για το σπίτι.

Ιπποκράτους 164, Εξάρχεια

 


Δύο Γουλιές & Δύο Μπουκιές

Τα σχέδια στον καφέ σου της Τάνιας, που έχει διακριθεί πολλές φορές σε διαγωνισμούς latte art, θα σου φτιάξουν τη μέρα – το ίδιο και τα σπιτικά γλυκά, οι πίτες και οι σαλάτες. Αυτό το φιλικό στέκι προμηθεύεται τον specialty coffee από την εταιρεία Taf και έχει έναν μεγάλο μαυροπίνακα όπου αναγράφονται οι χώρες προέλευσης του καφέ, αλλά και η προειδοποίηση ότι απαγορεύεται το κάπνισμα και η χρήση αρωματικών μαντηλιών! Τις ώρες αιχμής θα περιμένεις στην ουρά για να πάρεις τον καφέ σου.

Δραγατσανίου 8, κέντρο

 


Beans & Hops

Οι άνθρωποι του Beans & Hops δηλώνουν ότι σε περιμένουν από το πρωί για τον πρώτο σου καφέ μέχρι το βράδυ για την τελευταία μπίρα – και φροντίζουν με μεγάλο ενθουσιασμό να μείνεις ικανοποιημένος και στις δύο περιπτώσεις. Για τον καφέ συνεργάζονται με το roastery Samba, που τους προμηθεύει χαρμάνια και καφέδες μοναδικής προέλευσης, ενώ παράλληλα τιμούν την ελληνική μικροζυθοποιία, φιλοξενούν εποχιακές δημιουργίες νομάδων ζυθοποιών, αλλά και ετικέτες με funky λογότυπα από το εξωτερικό. Στη σελίδα τους θα ενημερωθείς για διάφορα σεμινάρια.

Λεωφόρος Ηρακλείου 43, Άνω Πατήσια