Απρίλιος 10, 2020

Τα best seller κοκτέιλ τού The Clumsies έρχονται σπίτι σου για να το κάνεις… βραβευμένο μπαρ

Παράγγειλέ τα από μεγάλες κάβες, άνοιξε group video chat με τους φίλους σου και θυμήσου τις μέρες που έπινες Daquiri φράουλα και Nostalgia στο μπαρ της Πραξιτέλους.

Πάνε αρκετές βδομάδες από τότε που ακουμπήσαμε σε μια μπάρα και παραγγείλαμε ένα ωραίο κοκτέιλ, κι απʼ ό,τι φαίνεται αυτό θα αργήσουμε να το ξαναζήσουμε. Μέχρι τότε υπάρχουν δύο λύσεις. Η μία, η πιο μπελαλίδικη, είναι να ψάξουμε βιντεάκια και stories γνωστών μπαρτέντερ και να αρχίσουμε να ανακατεύουμε ποτά και να χτυπάμε σέικερ. Η δεύτερη, που μάλιστα θα μας μεταφέρει νοητά σε ένα από τα καλύτερα μπαρ της Αθήνας, είναι να παραγγείλουμε στο σπίτι τα The Clumsies Original Cocktails, μία σειρά πέντε εμφιαλωμένων κοκτέιλ από προηγούμενους καταλόγους τού The Clumsies.

Η ομάδα τού The Clumsies

Από το 2014 που ξεκίνησε να λειτουργεί, το μπαρ των Λευτέρη Γεωργόπουλου, Θάνου Τσουνάκα, Γιώργου Καίσαρη και των μπαρτέντερ Βασίλη Κυρίτση και Νίκου Μπάκουλη κινήθηκε με τη φιλοσοφία της καινοτομίας και της εξωστρέφειας. Η διεθνής αναγνώριση για τους πειραματισμούς και τη δημιουργικότητα της ομάδας του Clumsies ήρθε με είσοδο στη δεκάδα των 50 καλύτερων μπαρ του κόσμου (στην περσινή κατάταξη ήταν στην 6η θέση) και με το «μπαρίστικο Όσκαρ» ως το καλύτερο διεθνές high volume bar στο Tales of the Cocktail στη Νέα Ορλεάνη.

To Aegean Negroni αναδείχθηκε από το TimeOut καλύτερο κοκτέιλ του κόσμου το 2019 (φωτό: Κοσμάς Κουμιανός)

Μέσα σε αυτά τα χρόνια, ο Κυρίτσης και ο Μπάκουλης έχουν φτιάξει κοκτέιλ που έγιναν μπεστ σέλερ από τους θαμώνες τού The Clumsies και σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες του μπαρτέντινγκ. Πέντε από αυτά μπορούμε να τα δοκιμάσουμε στο σπίτι παραγγέλνοντάς τα από μεγάλες κάβες.

Το διαφανές Strawberry Daquiri και το παθιάρικο Forbidden Fruit, μία εκδοχή του Porn Star Martini με έντονη τη γεύση του passion fruit, θα τα απολαύσεις σε παγωμένο ποτήρι του Martini. Για όσους έχουν κλασικά γούστα υπάρχει το μπισκοτένιο Nostalgia, ένα Old Fashioned με ρούμι, και το εξαιρετικό Clumsy Negroni. Η γκάμα των The Clumsies Original Cocktails κλείνει με το Aegean Negroni, ένα κοκτέιλ στο μπλε χρώμα του Αιγαίου που πέρσι ανακηρύχθηκε από το TimeOut ως το καλύτερο κοκτέιλ του κόσμου με τα διθυραμβικά λόγια ότι «είναι ένας ύμνος στα φρέσκα υλικά και στις τοπικές γεύσεις».