Οκτώβριος 16, 2020

5 εξαιρετικές ταβέρνες που θα σε ξεσηκώσουν για μονοήμερη απόδραση από την Αθήνα

Ο καιρός προσφέρεται για μια σύντομη εκδρομή, η οποία πρέπει φυσικά να συνοδεύεται από καλό φαγητό. Τσέκαρε τις προτάσεις μας και κλείσε τραπέζι!

Κάβος 1964

Οι ψαροφάγοι έχουν κάνει τη διαδρομή μέχρι τον γραφικό κολπίσκο όπου βρίσκεται ο Κάβος στην αρχή της παλιάς εθνικής οδού Κορίνθου-Επιδαύρου κάτι σαν το Παγκράτι-Κολιάτσου. Τόση είναι η λαχτάρα τους να δοκιμάσουν ψητά ψάρια, μακαρονάδα με οστρακοειδή, φρεσκομαριναρισμένο γάβρο και χταποδάκι βραστό μαζί με χειροποίητη ταραμοσαλάτα, χωριάτικη σαλάτα με μυρωδάτες ντομάτες, φρέσκα χόρτα και τηγανητές πατάτες κομμένες στο χέρι. Ο Τάσος Βλάσσης συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση που ξεκίνησε ο παππούς και οι γονείς του το 1964, σε ένα σκηνικό όπου το ελληνικό καλοκαίρι έχει δέσει για τα καλά.

Ίσθμια, 2741037906

 

Ο Σκοτάδης

Άλλη μια οικογενειακή ιστορία, που ξεκινάει το 1945 και φτάνει ως τις μέρες μας με τη φήμη ενός υποδειγματικού ουζερί. Στο γιαλό της Αίγινας, με θέα το λιμάνι κι ένα πλωτό μανάβικο, μπουκαλάκια με τσίπουρο και ούζο ανοίγουν ακατάπαυστα για να συνοδεύσουν μεζέδες όπως χταπόδι βραστό με πιπεριές Φλωρίνης, χυλωμένη καπνιστή φάβα, κριθαρότο καραβίδας, χυλοπιτάκι γαρίδας, σουβλάκια από μελανούρι ή τσιπούρα, αμπελοφάσουλα τσιγαριαστά με τηγανητά αυγά και, φυσικά, φρέσκο ψάρι στο τηγάνι ή στη σχάρα.

Λεωφόρος Δημοκρατίας 46, Αίγινα, 2297024014

 

Tsafaki

Ξεκινώντας για εκδρομή και βόλτα στη Χαλκίδα, ξέρεις ότι θα καταλήξεις για φαγητό σε κάποια ψαροταβέρνα. Εγγυημένη λύση είναι το Τσαφ, το οποίο θα ανοίξει την επόμενη εβδομάδα. Για τους φίλους του, όμως, που έχουν να το λένε για την εξαιρετική πρώτη ύλη του, υπάρχει το αδερφάκι του, το Tsafaki, στην παραλία. Σε αυτό το ακαταμάχητο ως προς τη θέα σημείο, συνεχίζει να σερβίρει πετροσωλήνες, καραβίδες, καλαμαράκια, γαρίδες πανέ, γαριδοσαλάτα, καβουράκια τηγανητά, γαύρο στα καρβουνά και γενικά μια μεγάλη ποικιλία από ψάρια και όστρακα, δίνοντάς σου μια εκτενή επιλογή σε τσίπουρα.

Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 5, Χαλκίδα, 6948180857

 

Το Κουτούκι του Στάικου

Αλλαγή σκηνικού, καθώς μεταφερόμαστε από τη θάλασσα στα ορεινά. Αυτό το κουτούκι είναι διάσημο για πολλά: για την ταραχώδη ζωή του ιδιοκτήτη του, που ήταν σωματοφύλακας της Ελίζαμπεθ Τέιλορ, για την αναζωογονητική θέα στη λίμνη Δόξα και στο δάσος, και, φυσικά, για το φαγητό. Εδώ θα δοκιμάσεις αγριογούρουνο, ζαρκάδι, ελάφι, κόκορα κρασάτο, χοιρινό λεμονάτο, παστιτσάδα και μαγειρευτά εποχής, από ένα μεγάλο μενού

Αρχαία Φενεός Κορινθίας, Λίμνη Δόξα, 2747041166

 

Τρίκρηνα

Αφού το γυρίσαμε στο κρέας και βρεθήκαμε στη λίμνη Δόξα, μήπως να δοκιμάζαμε μία μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος και παϊδάκια που κάποιοι ισχυρίζονται ότι είναι από τα πιο νόστιμα; Στο χωριό Μεσινό στο οροπέδιο Φενεού, αυτή η ρουστίκ οικογενειακή ταβέρνα με το ευγενικό προσωπικό εφαρμόζει χωρίς φανφάρες τη farm-to-table φιλοσοφία με κρέατα από την ιδιόκτητη φάρμα. Θα σου σερβίρουν επίσης πίτες ημέρας (με ντόπια χόρτα), γουρνοπούλα στη σούβλα, τηγανητές πατάτες κομμένες στο χέρι και ρυζόγαλο φτιαγμένο με γάλα παραγωγής τους.

Μεσινό, 2747041033